สารบัญ:
- ทำให้สามารถเหี่ยวเฉาได้อย่างรวดเร็ว
- ในฐานะช่างภาพอาหารคุณต้องรู้เคล็ดลับและเทคนิคง่ายๆในการต่อสู้กับปัญหาเหี่ยวเฉา เช่นเดียวกับสิ่งที่แม้แต่ของสดใหม่จะมีรอยเปื้อนเล็กน้อยภายใต้แสงสว่างอย่างต่อเนื่องหรือสภาพความอบอุ่นแบบใดก็ตามดังนั้นการใช้ส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบที่เป็นไปได้และการจัดการกับพวกเขาเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำงานร่วมกับผลผลิต
ผลไม้และผักควรปรากฏให้สดใหม่ที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในภาพถ่ายอาหารของคุณ แต่คุณอาจประสบปัญหาบางอย่างเมื่อจัดรูปแบบและถ่ายภาพ โชคดีที่มีโซลูชันที่เป็นประโยชน์พร้อมให้บริการที่สามารถช่วยคุณจัดการกับการผลิตที่ชักชวนในภาพของคุณ
เมื่อผลผลิตเติบโตขึ้นในทุ่งนาหรือสวนน้ำที่ระเหยจากพืชจะถูกแทนที่ด้วยน้ำที่ถูกดูดโดยราก เมื่อผลผลิตถูกหยิบขึ้นมาวัฏจักรดังกล่าวจะหยุดพักและผลผลิตจะเริ่มกระบวนการเหี่ยวแห้งเร็ว ๆ นี้ เมื่อถึงจุดนั้นนาฬิกาเริ่มฟ้องปัจจัยความสดชื่น เวลาสามารถใช้โทรได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับบางมากหรือละเอียดอ่อนมากเช่นใบเขียว
ผลไม้ตัดผลไม้จะแห้งเร็วกว่าที่คุณคิด แตงและผลไม้เช่นมะนาวสามารถมองเล็กน้อยเจ็บไข้ได้ป่วยหลังจากใช้เวลาเพียงเล็กน้อยภายใต้แสงไฟและตัดแอปเปิ้ลสามารถเปลี่ยนสีได้อย่างรวดเร็ว
ประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ทนทานยิ่งขึ้นเช่นกะหล่ำปลีง่ายกว่าในการถ่ายภาพ ผักเหล่านี้มีใบหนาและเป็นขี้ผึ้งและใช้เวลานานในการเหี่ยว รูปต่อไปนี้แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่มีใบสดซึ่งสดจริงๆในภาพ สวิสชาร์ดเป็นผักที่ทนทานหากแช่เย็นจะเก็บไว้เป็นอย่างดีสำหรับสองสามวันจนกว่าคุณจะต้องการสำหรับการถ่ายภาพ
ทำให้สามารถเหี่ยวเฉาได้อย่างรวดเร็ว
สมมติว่าคุณกำลังถ่ายทำที่สำคัญขึ้นในวันจันทร์ ในเช้าวันอาทิตย์คุณไปที่ตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นเพื่อหาวัตถุดิบที่สดใหม่อาจเป็นสมุนไพรที่มีสำเนียงและผักสีเขียวเพื่อเสริมเรื่องที่คุณกำลังเตรียมถ่ายภาพ คุณติดกรีนในตู้เย็นเพื่อรอถ่ายทำในบ่ายวันรุ่งขึ้น
เครดิต: ความยาวโฟกัส: 28 มม., ความเร็วชัตเตอร์: 1/125 วินาที, รูรับแสง: f / 5 6, ค่า ISO: 500 สำเนียงที่เป็นลายเส้นสามารถทำลายอาหารได้
ผักไม่ได้เป็นอาหารเฉพาะที่เหี่ยวเฉา ผลไม้ยังสามารถใช้โทรที่ดีภายใต้แสงไฟ ตัดแอปริคอตสามารถหด; แตงโมจะอ่อน กล้วยดีกล้วยเพียงแค่เริ่มมองหาเพียงเล็กน้อยเช่นโคลน
การรักษาผลผลิตให้ดูสด
ในฐานะช่างภาพอาหารคุณต้องรู้เคล็ดลับและเทคนิคง่ายๆในการต่อสู้กับปัญหาเหี่ยวเฉา เช่นเดียวกับสิ่งที่แม้แต่ของสดใหม่จะมีรอยเปื้อนเล็กน้อยภายใต้แสงสว่างอย่างต่อเนื่องหรือสภาพความอบอุ่นแบบใดก็ตามดังนั้นการใช้ส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบที่เป็นไปได้และการจัดการกับพวกเขาเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำงานร่วมกับผลผลิต
เครดิต: ความยาวโฟกัส: 35 มม., ความเร็วชัตเตอร์: 1/13 วินาที, รูรับแสง: f / 4 5, ค่า ISO: 200 หลังจากที่ถ่ายภาพภายใต้แสงไฟผลงานของคุณอาจดูไม่น่าเบื่อ
ให้ตัดสด:
นั่งถัดจากผักอื่น ๆ ตัดชีสมะเขือเทศอาจดูเบื่อหน่อยได้เร็วกว่า
-
เมื่อคุณพร้อมที่จะถ่ายภาพลองใช้เคล็ดลับต่อไปนี้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของคุณดูสด การเก็บรักษาความสดใหม่ - หมายความว่าคุณอาจต้องตัดผลไม้และผักมากกว่าหนึ่งครั้ง - ในการผลิตของคุณให้เป็นพื้นผิวที่สดใหม่เพื่อให้ดูดีที่สุด ผักต้ม:
-
สำหรับผักที่สุกปรุงสุกโดยใช้เวลาหลายนาที หลังจากที่คุณเอา veggies จากความร้อนและระบายน้ำพวกเขา blanch พวกเขาด้วยน้ำเย็นจริงๆทำให้สีป๊อป veggies สุกมักจะมองไม่ชัดและค่อนข้างปิดสีในภาพ เก็บไว้เย็น:
-
ล้างและแช่เย็นผลไม้ดิบและผักในตู้เย็น เก็บส่วนเกินใด ๆ ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้คุณสามารถนำผลไม้และผักที่แช่เย็นสดออกมาได้เมื่อชุดแรกเริ่มซีดจาง ควรมีอุปกรณ์พิเศษเพิ่มเติมเพื่อแลกในกรณีที่จำเป็น จัดการความชื้น:
-
ล้างผลไม้และผักดิบด้วยน้ำเพื่อช่วยเพิ่มความชุ่มชื่น หากคุณต้องการเพียงภาพลวงตาของความชื้นใช้กลีเซอรีนและน้ำฉีด หยดน้ำให้กลิ่นอายของความดีที่ได้รับเลือกเพียงอย่างเดียวในรูปภาพของคุณ เครดิต: ความยาวโฟกัส: 55 มม., ความเร็วชัตเตอร์: 1/20 วินาที, รูรับแสง: f / 5 6, ค่า ISO: 400 หยดน้ำในมะเขือเทศช่วยทำให้ดูสด
Spritz น้ำมะนาวบางส่วน:
-
ตัดแอปเปิ้ลลูกแพร์บางส่วนและแม้แต่กล้วยอาจเปลี่ยนสีได้ค่อนข้างรวดเร็วซึ่งไม่ได้ดูดีในระหว่างการถ่ายทำ ผสมน้ำมะนาวและน้ำในขวดที่เท่ากัน ทันทีที่คุณหั่นผลไม้ของคุณให้พวกเขา spritz ที่ดีเพื่อช่วยให้พวกเขาดูสด ใช้เวลาแช่น้ำแข็ง:
-
เปลือกเช่นแครอทหยิกหรือผักชีฝรั่งสามารถแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ผักผอมบาง ๆ ดูสดใหม่
