การทำงานร่วมกับทีมงานที่ถ่ายภาพอาหาร - หุ่น

แม้ว่าคุณจะถ่ายภาพอาหารด้วยตัวเองบ่อยๆ แต่ในโอกาสที่คุณเป็นส่วนหนึ่งของทีมในการถ่ายภาพก็อาจเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าคุณจะร่วมงานกับผู้กำกับศิลป์หรือพูดคุยกับเชฟคุณต้องมั่นใจและควบคุมการถ่ายทำ

การปรับตัวกับผู้กำกับศิลป์

บุคคลหนึ่งคนที่คุณอาจทำงานร่วมกับทีมเป็นผู้กำกับศิลป์ ผู้กำกับศิลป์มีหน้าที่รับผิดชอบในการมองเห็นความคิดสร้างสรรค์ของการถ่ายทำ ในฐานะช่างภาพคุณมีหน้าที่รับผิดชอบในการใช้วิสัยทัศน์นั้น

เมื่อถ่ายภาพงานของคุณคือการสร้างการตั้งค่าพื้นฐานรวมถึงฉากหลังผ้าชุดจานแว่นตาและเครื่องเงินโดยไม่มีอาหารอยู่ในภาพ ให้ผู้กำกับศิลป์จัดฉากตามต้องการ หลังจากตั้งค่าเป็นก้อนแล้วให้ตั้งค่าแสงและถ่ายภาพทดสอบ ยืนยันกับผู้อำนวยการฝ่ายศิลป์ว่าภาพทดสอบของคุณอยู่ในเป้าหมายสำหรับวิสัยทัศน์ทางศิลปะ

เมื่ออาหารถึงผู้กำกับศิลป์จะทำงานร่วมกับคุณเพื่อทำให้ฉากสมบูรณ์แบบ ในสถานการณ์เช่นนี้คุณควรใช้ภาพจำนวนมากโดยใช้เลนส์ที่แตกต่างกันเอียงมุมและระยะทางจากอาหาร มีตัวเลือกมากมายสำหรับลูกค้าและผู้กำกับศิลป์ให้เลือกคือความคิดที่ดี

การทำงานกับเชฟที่ถ่ายภาพ

คุณอาจทำงานใกล้ชิดกับพ่อครัวที่เตรียมอาหารที่คุณถ่ายไว้ แม้ว่าคุณจะเป็นผู้รับผิดชอบหลักชุดนี้คุณและพ่อครัวจะต้องทำงานร่วมกันเพื่อนำเสนออาหารที่ดีที่สุด พ่อครัวมีแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ผลงานที่ดีที่สุดเพื่อให้คุณสามารถทำให้พวกเขาส่องแสงได้

ช่างภาพจะเป็นผู้รับผิดชอบในการตั้งค่าเริ่มต้นรวมทั้งพื้นหลังหากจำเป็นและแสงสว่าง หลังจากพ่อครัวนำอาหารออกคุณอาจต้องปรับแต่งอาหารเล็กน้อยอาจจะย้ายบางสีเขียวหรือสำเนียงด้วยแหนบ แท้จริงแล้วกุญแจสำคัญในการทำงานร่วมกับพ่อครัวคือการวางแผนล่วงหน้าสำหรับอาหารที่พวกเขาเตรียมและจัดการกับการถ่ายทำทันทีที่อาหารพร้อม

การวางแผนสำหรับอาหาร

แม้ว่าคุณอาจจะไม่ได้มีความหรูหราอยู่เสมอ แต่รู้ล่วงหน้าว่าพ่อครัวจานอาหารประเภทใดเตรียมอาหารอยู่บ้าง พูดคุยกับพ่อครัวหรือผู้จัดการร้านอาหารและดูว่ามีอะไรอยู่ในใจ

อุปกรณ์ประกอบฉากที่คุณนำขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่คุณถ่ายภาพ ตัวอย่างเช่นอาหารที่เป็นชนบทเช่น quiche ในรูปต่อไปนี้ต้องการอาหารแบบเรียบง่ายเสริมฉากหลังและอื่น ๆ

เครดิต: ความยาวโฟกัส: 55 มม., ความเร็วชัตเตอร์: 1/10 วินาที, รูรับแสง: f / 8 0, ค่า ISO: 250 อาหารแบบแข็งเช่นเดียวกับ quiche นี้จำเป็นต้องมีอาหารพื้นบ้านและฉากหลัง

ฉากโต๊ะในรูปถัดไปใช้อุปกรณ์ประกอบฉากที่ละเอียดมากขึ้นเช่นแผ่นสีขาวบริสุทธิ์ผ้าปูที่นอนสีขาวและ stemware ใส่ความคิดเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงในสิ่งที่คุณอาจต้องการใช้ก่อนเวลา คิดว่าอุปกรณ์ประกอบฉากที่สามารถจับคู่กับอาหารและบางส่วนที่ตรงกันข้ามให้ผสมกันได้นิดหน่อย

เครดิต: ความยาวโฟกัส: 55 มม., ความเร็วชัตเตอร์: 1/15 วินาที, รูรับแสง: f / 6 3, ค่า ISO: 200 เมื่อใช้อาหารที่ละเอียดขึ้นอาหารและฉากหลังของคุณควรตรงกับรูปลักษณ์

เสมอควรนำฉากหลังสีขาวพื้นฐาน (ทั้งกระดาษหรือวัสดุ) มาถ่ายภาพ เมื่อคุณลองใช้ผ้าปูโต๊ะผักโขมใหม่และพบว่าไม่เหมาะสำหรับการติดตั้งคุณรู้ไหมว่าคุณมีทางเลือกที่สะอาดแบบสีขาวพร้อมแล้ว

การจัดการการถ่ายภาพ

เมื่อทำงานกับพ่อครัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาหารหลายจานในช่วงถ่ายทำคุณต้องจัดการเวลาให้ชัดเจนเมื่อต้องการนำจานออก หากคุณไม่ทราบเพียงแค่เล่นด้วยหู ยิงจานแรกและตัดสินระยะเวลาที่เหลือจากนั้น

ใช้เวลาประมาณ 30 ถึง 60 นาทีในการถ่ายทำจานเดียว โดยปกติแล้วจะมีเวลาเพียงพอที่จะตั้งค่ารูปลักษณ์หรือการตั้งค่าต่างๆและใช้มุมเอียงและมุมต่างๆ ช่างภาพบางคนโดยเฉพาะนิตยสารขนาดใหญ่ยิงอาหารจานเดียวสำหรับวันดีๆ

นอกจากนี้คุณจำเป็นต้องรู้ด้วยว่าหลังจากที่นำเสนอจานให้คุณแล้วสำหรับการถ่ายทำคุณมีหน้าที่รับผิดชอบในการทำผลงานของเชฟและนำเสนอในทางที่ดีที่สุดสำหรับกล้อง ถ้านั่นหมายความว่าคุณจะเอาแหนกออกและเคลื่อนไปรอบ ๆ จุลินทรีย์บางชนิดเพื่อไม่ให้เป็นเช่นนั้น คุณมีส่วนรับผิดชอบต่อภาพลักษณ์ของภาพสุดท้าย