สารบัญ:
เมื่อคุณกำลังวางแผนถ่ายภาพอาหารนอกสถานที่คุณจำเป็นต้องคิดเหมือนลูกเสือ ใช้คำขวัญ "เตรียมพร้อม" กับหัวใจและคุณจะหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นมากมาย สองกลยุทธ์การเตรียมการหลักของคุณคือการสื่อสารกับลูกค้าและพิจารณาพื้นที่สำหรับการถ่ายทำ
ลำดับแรกของธุรกิจคือการสื่อสาร คุณจำเป็นต้องปรึกษารายละเอียดกับลูกค้าของคุณเพื่อให้เข้าใจถึงความคาดหวังของการถ่ายทำอย่างชัดเจน ใช้เวลาสักเล็กน้อยในการทำความรู้จักกับลูกค้าของคุณและกระตุ้นให้เกิดการติดต่อสื่อสารจริงๆเพื่อหลีกเลี่ยงการสื่อสาร mis ในวันที่ถ่ายทำ
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการหลบความประหลาดใจในวันที่ถ่ายทำและเพื่อเตรียมภาพที่น่ารับประทานให้ดีขึ้นคือการตรวจสอบห้องอาหารห้องครัวเชิงพาณิชย์หรือพื้นที่อื่น ๆ ล่วงหน้า การเข้าชมครั้งล่วงหน้าช่วยให้คุณเห็นถึงสิ่งที่คุณจะได้ทำงานร่วมกับพื้นที่แสงสีและบรรยากาศ และคุณอาจจะสามารถทำประโยชน์พบปะและทักทายกับเจ้าหน้าที่ในเวลานั้น
การติดต่อกับลูกค้า
ก่อนที่คุณจะวางแผนถ่ายทำคุยกับลูกค้ารายละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่เขาต้องการหาในภาพ สื่อสารกับเขาเกี่ยวกับรูปลักษณ์โดยรวมของภาพ นี่เป็นคำถามที่ถาม:
-
หากภาพมีช่องว่างเชิงลบหรือว่างเปล่าเพื่อรองรับข้อความ?
-
แล้วสิ่งที่เกี่ยวกับสุนทรียศาสตร์สำหรับอาหาร - เขากำลังมองหาแสงสีขาวหรือสีขาวดูอิ่มตัวอิ่มตัวสำหรับอาหาร?
-
หากทุกส่วนของอาหารต้องเข้มงวดในการโฟกัสหรือการเลือกแบบเน้นอาหารจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับอาหารหรือไม่?
-
ภาพจะถูกเป่าขึ้นมาเป็นขนาดโฆษณาหรือมีไว้สำหรับโฆษณาในนิตยสารขนาดเล็กหรือไม่? การรู้ขนาดภาพที่จะปรากฏในท้ายที่สุดจะช่วยในการวางแผนว่าคุณจะถ่ายทำเรื่องเช่นเดียวกับความต้องการของ postproduction ของคุณอย่างไรรวมทั้ง dpi และขนาดไฟล์
-
จานจะเตรียมอะไรบ้าง? พ่อครัวสร้างจานแบบชนบทเช่นพาสต้าอบแสดงในรูปต่อไปนี้หรือไม่ หรือสิ่งที่กลั่นเล็กน้อยเช่นหอยนางรมบนเปลือกหอยครึ่ง? ข้อมูลนี้ช่วยให้คุณสามารถหาสิ่งที่พื้นหลังและอุปกรณ์ประกอบฉากที่คุณต้องการได้
-
ร้านอาหารหรือห้องครัวเชิงพาณิชย์จะเปิดหรือปิดในช่วงเวลาถ่ายทำหรือไม่? หากปิดรูปภาพคุณสามารถถ่ายภาพและอาจรวมถึงสถานที่จัดงาน (และบรรยากาศ) ภายในภาพ
เครดิต: ความยาวโฟกัส: 38 มม., ความเร็วชัตเตอร์: 1/30 วินาที, รูรับแสง: f / 4 8, ค่า ISO: 500 มีพื้นหลังที่เหมาะสมและอุปกรณ์สำหรับจานในการถ่ายทำที่แตกต่างกัน
ต้องชัดเจนเกี่ยวกับเวลาและตำแหน่งของการถ่ายทำ ถ้านี่เป็นครั้งแรกที่คุณทำงานกับลูกค้ารายนี้ให้มาถึงก่อนหน้านี้สักสองสามนาทีและหาแนวทางล่วงหน้า
การพิจารณาพื้นที่
ถ้าเป็นไปได้ให้ลองไปที่พื้นที่ที่คุณจะถ่ายทำก่อนวันถ่ายทำเพื่อให้คุณรู้สึกได้ถึงสิ่งที่คุณจะได้รับก่อนหน้านี้ การดูพื้นที่และความรู้สึกของบรรยากาศภายในเป็นวิธีที่ดีในการเตรียมตัวสำหรับการถ่ายทำและหาเครื่องมือและอุปกรณ์ที่คุณอาจต้องการ โปรดระลึกถึงสิ่งต่อไปนี้เมื่อคุณเข้าเยี่ยมชมพื้นที่สำหรับถ่ายภาพ:
-
พิจารณาแสงในพื้นที่ มีโอกาสที่จะถ่ายภาพในแสงธรรมชาติหรือคุณควรวางแผนที่จะนำแสงมาให้หรือไม่?
ถ้าทำได้ให้ทำ previsit เกี่ยวกับช่วงเวลาเดียวกันของวันที่คุณจะถ่ายภาพ การทำเช่นนี้ทำให้คุณมีความคิดที่ถูกต้องมากขึ้นเกี่ยวกับแสงภายในพื้นที่ในช่วงเวลาที่ระบุในแต่ละวัน
-
พิจารณาขนาดของพื้นที่ เปิดกว้างหรือไม่? หรืออยู่ในห้องอาหารขนาดเล็กที่ปิดสนิท? ขนาดของพื้นที่มีผลต่อปริมาณแสงและอุปกรณ์ที่คุณสามารถนำไปถ่ายภาพได้
-
ตรวจสอบสถานการณ์ของเต้ารับไฟฟ้า ร้านอาหารเก่า ๆ หรือช่องว่างอาจขาดแคลนในเต้าเสียบ ให้ความใส่ใจกับการใช้พลังงานให้มากขึ้นดังนั้นคุณจึงรู้ได้ว่ามีสายไฟต่อพ่วงกี่สาย
-
มองไปที่สีของพื้นที่ เป็นผ้าปูโต๊ะสีขาวทั้งหมดหรือเปล่าประเทศไวน์ชนบทหรือของที่มีสีสัน? ลูกค้าต้องการเฉพาะส่วนหลังของภาพหรือไม่?
-
สิ่งที่เกี่ยวกับรูปลักษณ์ของโต๊ะ พวกเขาเป็นโต๊ะไม้ขนาดใหญ่หรือไม้กลมขนาดเล็ก?
การพิจารณาพื้นที่ที่แตกต่างกันทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณสามารถเตรียมพร้อมสำหรับการถ่ายทำที่กำลังจะประสบความสำเร็จได้
