ให้เนื้อสัตว์และอาหารทะเลสดใหม่ในการจัดเตรียมอาหารและการถ่ายภาพ - มัมมี่

เนื้อสัตว์ปีกและอาหารทะเลมีอารมณ์ขันน้อยกว่าอาหารอื่น ๆ ในการจัดเตรียมอาหารและการถ่ายภาพอาหาร แต่ก็ยังสามารถทำให้เกิดปัญหาบางอย่างได้ เมื่อถ่ายภาพอาหารเหล่านี้อาจเกิดปัญหาขึ้นเล็กน้อยซึ่งอาจส่งผลต่อการถ่ายภาพของคุณ

โปรตีนเหล่านี้สามารถแห้งได้เร็วมากโดยเฉพาะภายใต้แสงไฟร้อน เมื่อถ่ายภาพอาหารเหล่านี้ต้องแน่ใจเสมอว่ามีวัสดุที่อยู่ในมือเพื่อรับมือกับการขาดความชุ่มชื้นนี้ นอกจากนี้เมื่อโปรตีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งรายการสัตว์ปีกที่มี overhooked, เจลาตินสารสามารถไหลออกจากกระดูก เก็บตาของคุณปอกเปลือกสำหรับปัญหานี้

เพื่อต่อต้านอาหารจากการอบแห้งให้มีของเหลวต่อไปนี้อยู่ใกล้ ๆ:

น้ำมัน:

แปรงหรือแปรงขนาดเล็กสามารถทำให้คุณรู้สึกสดชื่นกับโปรตีนที่เหนื่อยล้า น้ำมันใด ๆ จะทำ - มะกอกคาโนลา, วอลนัทหรือแม้กระทั่งน้ำมันทารกจะทำในหยิก น้ำมันชุ่มชื่นโปรตีนและให้ความเงางามที่น่ารักน้อย (ดูรูปต่อไปนี้)

• ซอส: ช้อนซอสอ่อนเล็กน้อยบนโปรตีนของคุณ ซอสไม่จำเป็นต้องมีความหมายสำหรับจาน แต่รูปลักษณ์ของซอสเติมเต็มโปรตีน สีที่เป็นกลางจะดีกว่าในกรณีนี้ โปรดจำไว้ว่าคุณเพิ่งจะให้ความชุ่มชื้นและความเงางามของซอสไม่ได้จริงๆด้านการตกแต่งที่นี่
  เครดิต: ความยาวโฟกัส: 70 มม., ความเร็วชัตเตอร์: 1/50 วินาที, รูรับแสง: f / 9 0, ค่า ISO: 500Seafood น้ำมันแปรงกับน้ำมันสร้างฉ่ำภาพอาหารที่น่าสนใจ

• การขจัดสารที่หนา: การจัดการกับเนื้อสัตว์ที่เป็นสนิม เมื่อทำงานกับสัตว์ปีกโดยเฉพาะสารที่หนาบางครั้งก็ปรากฏขึ้นบนผิวหนังดังที่แสดงในรูปต่อไปนี้ หากโปรตีนสุกดีและยืนนิ่งอยู่บ้างน้ำผลไม้ธรรมชาติของนกจะแข็งตัวและแข็งตัว บิตของวุ้นวุ้นไม่ได้ดูสวยสำหรับรูปถ่ายอาหาร

  

  เครดิต: ความยาวโฟกัส: 32 มม., ความเร็วชัตเตอร์: 1/125 วินาที, รูรับแสง: f / 5 6, ค่า ISO: 400 สัตว์ปีกที่มีสารอาหารจำพวกจีบเข้มข้นอยู่ห่างไกลจากความน่ารับประทาน

เพื่อแก้ปัญหานี้พิจารณาตัวเลือกต่อไปนี้:

ใช้ความร้อน:

ใช้ blowtorch เพื่ออุ่นและละลายสารที่หนา เครื่องเป่าผมยังทำงานได้ดีในหยิก

ลบและปิดบัง:

• ลบน้ำผลไม้ที่มีการควบแน่นโดยใช้ภาชนะขนาดเล็กเพื่อขูดเส้นหนาแล้วแปรงสัตว์ปีกด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อยเพื่อทำให้สิ่งสกปรกออก เปลี่ยนได้:

• แทนสัตว์ปีกเก่าที่มีส่วนให้ความร้อนใหม่ มีความพิเศษที่พร้อมอยู่เสมอเป็นความคิดที่ดี blowtorch ทำอาหารสามารถเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณเมื่อทำงานกับเนื้อสัตว์ คุณสามารถซื้อสินค้าที่มีประโยชน์นี้ได้ที่ร้านเครื่องครัวชั้นดี ไม่เพียง แต่คุณสามารถใช้ blowtorch เพื่ออุ่นโปรตีนของคุณเพื่อแก้ไขปัญหาการซีดเน่า แต่คุณยังสามารถเพิ่มสีน้ำตาลที่น่ารักให้เนื้อสัตว์ของคุณได้อีกด้วย เนื้อสีน้ำตาลแปลอย่างดีในรูปถ่าย