สารบัญ:
จุดเด่นและหยดเป็นสองส่วนที่การถ่ายภาพอาหารแตกต่างกันเล็กน้อยจากการถ่ายภาพที่ไม่ใช่อาหาร การถ่ายภาพในเชิงพาณิชย์แบบดั้งเดิมมีแนวโน้มที่จะอายห่างจากความรุนแรงของไฮไลท์ specular และความไม่สะดวกของหยดและความไม่สมบูรณ์
ไฮไลต์แบบพิเศษบางครั้งอาจเป็นเพียงภาพลวงตาที่สว่างและเสียสมาธิในภาพเท่านั้น แต่ไฮไลต์ที่ส่องประกายดังกล่าวช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับภาพถ่ายอาหารบางอย่างได้ดังรูปต่อไปนี้ พวกเขาให้ความลึกของภาพและรูปแบบและเมื่อมีการควบคุมสามารถทำให้ภาพที่ดีงดงามน่ารับประทาน
การไฮไลต์
โดยทั่วไป ไฮไลต์ เป็นพื้นที่ที่มีน้ำหนักเบาที่สุดของภาพและ ไฮไลท์ที่เป็นประกายและประกายไฟ
ในการสร้างหรือเพิ่มไฮไลต์ในจานที่เฉพาะเจาะจงให้ลองใช้แนวคิดเหล่านี้เพื่อเพิ่มประกายเงางาม:
-
ใช้แปรงเล็กน้อยกับน้ำมันบนวัตถุของคุณ เทคนิคนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา กุญแจสำคัญที่นี่คือความยับยั้งชั่งใจ น้ำมันมากเกินไปเพียงแค่ดูเลี่ยนดังนั้นโปรดใช้เพียงเล็กน้อยน้ำมันและครอบคลุมเฉพาะส่วนของเนื้อ แปรงขนาดเล็กเป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดสำหรับเทคนิคนี้ แต่ผ้ากระดาษทำงานได้ดีในการหยิก
เครดิต: ความยาวโฟกัส: 38 มม., ความเร็วชัตเตอร์: 1/160 วินาที, รูรับแสง: f / 6 3, ค่า ISO: 400Oil แปรงบนหอยเชลล์ให้เงาบางพิเศษ
-
สเปรย์น้ำมันเล็กน้อยลงบนอาหารของคุณ การใช้ผลิตภัณฑ์สเปรย์น้ำมันอาจมีผลกระทบที่น่ากลัวเช่นกัน สเปรย์ผลิตดีแม้ไฮไลต์ที่ไม่ดูเลี่ยน อย่าลืมใช้แค่นิดหน่อย
-
ตักซอสเล็กน้อยเหนือใต้หรือรอบ ๆ อาหารของคุณ การใช้ซอสในภาพของคุณสามารถสร้างไฮไลต์ที่ยอดเยี่ยม และ เพิ่มสีสัน - โบนัส!
-
พ่นน้ำบนผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างละอองน้ำ เคล็ดลับนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้รูปลักษณ์ดูสดใหม่ ! ซื้อขวดเปล่าขนาดเล็ก (น้อยกว่า 6 ออนซ์) ที่ร้านขายยาในพื้นที่ของคุณ คุณสามารถใช้น้ำเปล่าหรือผสมกับกลีเซอรีนเล็กน้อยเพื่อให้พลังงานอยู่ภายใต้แสงได้
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้กลีเซอรีนให้สร้างส่วนผสมของกลีเซอรีน 1/3 ส่วนกับน้ำ 2/3 ส่วน ใช้สเปรย์เล็กน้อยในส่วนหน้าของวัตถุ
-
ทาเล็กน้อยในเรื่องของคุณ สำหรับรูปลักษณ์นี้คุณสามารถใช้แปรงขนมขนาดเล็กหรือแม้แต่นิ้วเดียวก็ได้การทำให้น้ำบนอาหารของคุณพ่นสีให้เป็นอาหารที่ดีขึ้น
เทคนิคทั้งหมดนี้สร้างไฮไลต์ใหม่ ๆ และดึงดูดสายตาของคุณไปยังวัตถุ โปรดจำไว้ว่าไฮไลต์มักรับสีของแหล่งกำเนิดแสงหรือกระจกสะท้อนแทนที่จะเป็นสีของอาหารหรือจาน
คุณจะทำอย่างไรถ้าคุณมีไฮไลต์ที่เหนือกว่า? คุณสามารถลดเสียงและควบคุมไฮไลต์ที่มีความรุนแรงเพียงเล็กน้อยโดยใช้เทคนิคต่างๆกับการตั้งค่าแสงของคุณ แสงระยะทางเป็นกุญแจสำคัญที่นี่ นำแสงที่กรอง (กล่องอ่อนร่มหรือวัสดุโปร่งแสงอื่น ๆ) ในบริเวณใกล้เคียงเล็กน้อยสามารถทำให้นุ่มนวลและปิดเสียงไฮไลต์ที่สว่างไสวเกินไป
หยดน้ำอย่างเด็ดขาด
หยดน้ำค้างแข็งค่อยๆตัดขอบลงไปในเค้กทำให้เค้กดูน่าสนใจยิ่งขึ้น ความไม่สมบูรณ์และความวุ่นวายของอาหารสามารถกระทบปัจจัยอร่อยได้อย่างจริงจังในการถ่ายภาพ ภาพที่มีน้ำหยดหรือสองหยิบไปตามปกติจะถือว่าเป็นข้อบกพร่อง (Eek! Frosting ละลาย) และเปลี่ยนเป็นจุดโฟกัสหลัก
เมื่อน้ำหยดเกิดขึ้นโดยบังเอิญทำงานได้อย่างรวดเร็วเพื่อจับภาพเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น น้ำหยดตกลงมาจากพูดเลอร์เกอร์เคลือบเงาเทอริยากิเป็นจุดสนใจที่น่าสนใจซึ่งทำให้ผู้ชมต้องการที่จะผุดขึ้นมาอย่างฉับพลัน
การหยดน้ำหยดไม่ใช่เรื่องง่าย แต่คุณสามารถกระตุ้นให้หยดได้โดยใช้เพียงเล็กน้อยด้านบนขวาที่ขอบของพื้นผิวดังแสดงในรูปต่อไปนี้ ตั้งค่าการถ่ายภาพของคุณก่อนแพร่กระจายส่วนบน (การตั้งค่าประกอบด้วยแผ่นผ้าเช็ดปากอุปกรณ์ที่จำเป็นและแสงสว่าง)
ร้อนขึ้นแซนวิชกับชีสในกระทะกด, เตาอบหรือกระทะนอกจากนี้ยังสามารถให้โอกาสที่หยดกระปรี้กระเปร่า สร้างแซนวิชรวมทั้งชีสเพิ่มเล็กน้อยเพิ่มความร้อนและจากนั้นเตรียมที่จะจับอร่อยหยดเหนอะหนะดังแสดงในรูปต่อไปนี้
